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Rodio am 12:46 Uhr 28.10.2011 :
Da habt Ihr mich ausnahmsweise zum Nachdenken ver

Heidrun am 06:16 Uhr 15.6.2011 :
Nicht von der Kritik untergrigen lassen macht wei

Potyka am 17:30 Uhr 15.5.2011 :
Klasse, dass ihr euch soviel Arbeit macht, ihr s

Juqiang am 10:15 Uhr 14.4.2011 :
Es wurde letztendlich Zeit, dass Ihr die Führung

Adriano am 07:14 Uhr 13.4.2011 :
Hallo. Ich wollte an dieser Stelle mal mein Lob f�

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03.06.2010

Schweizer Spezialitäten

Einflüsse der deutschen, norditalienischen und französischen Küchen prägen die Schweizer Küche, deren Spezialitäten über die Landesgrenzen hinaus berühmt sind. Eine der bekanntesten Schweizer Spezialitäten ist das Zürcher Geschnetzelte ("Nationalgericht" Zürichs- ein Ragout aus Kalbfleisch und Champignons in einer feinen Rahmsauce). Fondue Dazu reicht man Rösti, ein in Fett ausgebackener Fladen aus geraffelten Kartoffeln, der eine weitere kulinarische Spezialität der Schweiz ist. Durch die Vielfalt an Schweizer Käse entstanden viele Schweizer Spezialitäten, wie Raclette oder Fondue. Sehr beliebt ist das Tunken von Weißbrot in cremig geschmolzenem Fonduekäse. Der langsam erhitzte, zähflüssige Raclettekäse wird, wie der aus dem Französischen stammende Name sagt, auf einen Teller geschabt und zusammen mit Fleisch, Gemüse oder Gebäck genossen. Beide Gerichte sind beliebte und schnell zubereitete Essen in einer geselligen Runde. Neben der weltweit bekannten und beliebten Schweizer Schokolade, haben die Zuger Kirschtorte (Biskuitteig mit Nussbaiserboden) oder die, aus Karotten hergestellte Rüeblitorte eine große Fangemeinde unter Naschkatzen. Basler Leckerli und Basler Brunsli sind zwei, Lebkuchen ähnliche, süße Verführungen der Schweizer Weihnachtsbäckerei. (Bircher-)Müesli ist eine weitere Schweizer Spezialität die von vielen Frühstückstischen nicht mehr wegzudenken ist.

Tags: Zuger, Küche, Basler, Spezialität,

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